PREMIUM Teigknetmaschine 41 Liter - 2 Geschwindigkeiten

Artikelnummer: IBT-40-2V
EAN / GTIN: 8056249470397
Kategorie: Teigknetmaschinen
Hersteller / Lieferant:

Kesselvolumen: 41 Liter
Teigkapazität: 32 kg
Anschluss: 1,7 kW / 400 V
1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE

Geschwindigkeiten:: 1 Geschwindigkeit

2 Geschwindigkeiten
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Stufenlos einstellbar
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(1.494,00 € inkl. MwSt.)

Unverb. Preisempfehlung: 2.330,00 €

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Beschreibung:

Die Spiralteigknetmaschine ist die ideale Maschine für Pizzeria, Konditorei und Bäckerei. Die besondere Form der Spirale erlaubt ein perfekter Teig in einigen minuten. Die Wanne, die zentrale Stange, das Schutzgitter sind aus Rostfreiem Stahl. Der Antrieb der Teigknetmaschine ist besonders lautlos, denn sie hat ein Ölbaduntersetzungsgetriebe. Alle Teigknetmaschinen haben den Teigbrecher.

Allgemein:

geräuscharme Kettenantrieb
Qualitätsprodukt aus Italien
Bedientafel mit Notschalter und 30 Minuten Timer
für gewerblicheKüchen
geeignet für eine TeigHydration / Wasseranteil bis zu 65 %
- für Brotteig bis zu 65% Hydration sind die Teigknetmaschinen mit 2 Geschwindigkeiten (Starkstrom / 400 V) oder mit stufenloser Geschwindigkeitseinstellung (Normalstrom / 230 V) geeignet
- für Teige mit bis zu 85 % Hydration (z. B. neapolitanischer Pizzateig) sind ausschließlich die H2O-Line-Teigknetmaschinen geeignet.
Kesselvolumen: 41 Liter
Teigkapazität: 32 kg (inkl. Wasser)
Teig / Stunde: 112 kg
Wanne Durchmesser: 45 cm
2 Geschwindigkeiten
mit festem Kopf
mit festem Kessel
Geschwindigkeit (Kessel): Geschwindigkeit 1 -> 10,4 U/min; Geschwindigkeit 2 -> 20,6 U/min
Geschwindigkeit (Spiral): Geschwindigkeit 1 -> 90 U/min; Geschwindigkeit 2 -> 179 U/min
für Pizzateig und Brotteig
Ölbaduntersetzungsgetriebe
einfach zu reinigen

Technische Daten:

Produktmaße (BxTxH): 480 x 820 x 850 mm
Anschlusswert: 1,7 kW / 400 V
Leistung: Geschwindigkeit 1: 1,5 PS ; Geschwindigkeit 2: 2,3 PS
Gewicht: 120 kg

Produktvideo:

Auch bekannt als: Spiralmixer, Teigmaschine, Knetmaschine, Teigkneter, Kneter, Spiralkneter, Teigbearbeitungsgerät, Knetgerät, Bäckereimaschine, Teigverarbeitungsmaschine

Herstellerinformationen:

Prismafood Srl
Via Tabina 18
33098 Valvasone (PN), Italien
info@prismafood.com
https://www.prismafood.com