Pizzaöfen
Alle unserer Pizzaöfen sind in Italien hergestellt. Italienische Pizzaöfen gehören weltweit zu den Qualitätsführern. "Made in Italy" ist bei Pizzaöfen ein Qualitätssiegel, das für die Verarbeitung von hochwertigen Materialien und für langjährige Fachkompetenz steht. Unsere Hersteller produzieren jeder Pizzaofen selbst in den verschiedenen Regionen Italiens. Nur so kann der hohe Qualitätsanspruch erreicht werden, den GASTINOX an seine Marken und deren Produkte hat.
Prismafood stellt alle seine Qualitätsprodukte in Valvasone, Italien, her.
Der komplette Produktionsprozess wird durch Prismafood kontrolliert und gewährleistet unseren Kunden konstante Qualität und gewohnt schnelle Lösungen alle Anforderungen.
Jahrzehntelange Erfahrung des Managements, Leidenschaft und Kompetenz der Mitarbeiter und die stetige Aus- und Weiterbildung des Teams tragen maßgeblich zu unserem Erfolg bei.
Prismafood garantiert seinen Kunden konstant hohe Qualität und schnelle Lösungen für alle Anforderungen.
GASTINOX - Gastrowissen
Die Verwendung von Ober- und Unterhitze anstelle von nur Oberhitze in einem Pizzaofen bietet einige Vorteile:
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Gleichmäßigere Hitzeverteilung: Durch die Kombination von Ober- und Unterhitze wird die Wärme im Ofen gleichmäßiger verteilt. Dies führt zu einer gleichmäßigeren Bräunung und Backen der Pizza, ohne dass sie an einigen Stellen verbrannt oder an anderen Stellen nicht ausreichend gebacken wird.
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Bessere Krustenbildung: Die Unterhitze trägt dazu bei, dass der Boden der Pizza gut durchgebacken und knusprig wird. Eine knusprige Kruste ist ein charakteristisches Merkmal einer leckeren Pizza.
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Verhinderung von übermäßigem Austrocknen: Nur Oberhitze kann dazu führen, dass die Oberseite der Pizza schneller bräunt, während die Innenseite möglicherweise nicht ausreichend gegart ist. Die Verwendung von Ober- und Unterhitze hilft, eine angemessene Feuchtigkeitsbalance aufrechtzuerhalten und ein Austrocknen des Belags zu verhindern.
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Vielseitigkeit: Durch die Möglichkeit, sowohl Ober- als auch Unterhitze einzusetzen, kann der Pizzaofen auch für andere Gerichte wie Aufläufe, Gebäck und Gratins verwendet werden, die von einer gleichmäßigen Hitzeverteilung profitieren.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die ideale Temperatur und Backzeit je nach Art des Pizzaofens variieren können. Experimentieren Sie also ggf. ein wenig, um die perfekte Einstellung für Ihre Pizza zu finden.
- Produktmaße (BxTxH): 550 x 460 x 290 mm
- Innenmaße (BxTxH): 405 x 405 x 110 mm
- Temperatureinstellung bis +500°C
- Anschluss: 2,2 kW / 230 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Stellfläche (BxT): ab 975 x 825 mm
- Produktmaße (BxTxH): ab 975 x 925 x 415 mm
- Innenmaße (BxTxH): ab 660 x 660 x 140 mm
- Anschluss: 4,7 kW oder 6 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): ab 1100 x 600 x 415 mm
- Stellfläche (BxT): ab 1100 x 490 mm
- Innenmaße (BxTxH): ab 820 x 410 x 140 mm
- Anschluss: ab 5 kW / 400 V
- die perfekte Wahl für Imbisse und Imbissanhänger
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 550 x 460 x 535 mm
- Innenmaße (BxTxH): 405 x 405 x 110 mm
- Temperatureinstellung bis +500°C
- Anschluss: 4,4 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 47 x 105 x 40 cm
- Förderbandbreite: 36 cm
- Anschluss: 3,6 kW / 230 V
- 2 JAHRE VOLLGARANTIE + 3 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH:) 975 x 925 x 745 mm oder 1000 x 955 x 745 mm
- Innenmaße (BxTxH): 66 x 66 x 14 cm oder 72 x72 x 14 cm
- Anschluss: 9,4 oder 12 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH:) ab 1360 x 955 x 413 mm
- Innenmaße (BxTxH): ab 1080 x 720 x 140 mm
- Anschluss: 9 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 950mm x 840mm x 540mm
- Temperaturbereich: 50°C - 500°C
- Betrieb: Elektro
- Spannung: 400 V / 50/60 Hz
- Leistung: 9,6 kW
- Farbe: Silber;Schwarz
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4 Pizzen (bis Ø 40 cm)
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1080 x 510 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 270 mm
- Backkammerhöhe: 27 cm
- Anschluss: 6,9 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4 Pizzen (bis Ø 40 cm)
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1080 x 510 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 270 mm
- Backkammerhöhe: 27 cm
- Anschluss: 6,9 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4 Pizzen (bis Ø 40 cm)
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1074 x 413 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 175 mm
- Backkammerhöhe: 17,5 cm
- Anschluss: 6,9 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH:) 1360 x 1314 x 413 mm
- Innenmaße (BxTxH): 1080 x 1080 x 140 mm
- Anschluss: 13,2 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH:) 1000 x 940 x 415 mm
- Innenmaße (BxTxH):720 x 720 x 140 mm
- Anschluss: 6 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 3x 60x40 cm Backbleche oder 6 Pizzen (bis Ø 35 cm)
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1320 x 510 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 1080 x 270 mm
- Backkammerhöhe: 27 cm
- Anschluss: 10,2 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4 Pizzen (bis Ø 40 cm) pro Backkammer
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1074 x 745 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 175 mm pro Backkammer
- Backkammerhöhe: 17,5 cm
- Anschluss: 13,8 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
