Teigknetmaschine 100 Liter - 2 Geschwindigkeiten

Teigknetmaschine 100 Liter - 2 Geschwindigkeiten

Artikelnummer: TM100-2VM
Kategorie: Teigknetmaschinen

Kesselvolumen: 100 Liter
Teigkapazität: 64 kg
Anschluss: 4,5 kW / 400 V
1 JAHR VOLLGARANTIE

3.999,00 €

(4.798,80 € brutto)

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Beschreibung
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Beschreibung:

Die Spiralteigknetmaschine ist die ideale Maschine für Pizzeria, Konditorei und Bäckerei. Die besondere Form der Spirale erlaubt ein perfekter Teig in einigen minuten. Die Wanne, die zentrale Stange, das Schutzgitter sind aus Rostfreiem Stahl. Der Antrieb der Teigknetmaschine ist besonders lautlos, denn sie hat ein Ölbaduntersetzungsgetriebe. Alle Teigknetmaschinen haben den Teigbrecher.

Allgemein:

geräuscharme Kettenantrieb
für gewerbliche Küchen
Kesselvolumen: 100 Liter
Max. Mehlmenge: 40 kg
Max. Teigmenge: 64 kg
Min. Teigmenge: 30 kg
Wanne Durchmesser: 65 cm (Höhe: 36 cm)
2 Geschwindigkeiten
mit festem Kopf
mit festem Kessel
Geschwindigkeit (Kessel): Geschwindigkeit 1 -> 12,6 U/min; Geschwindigkeit 2 -> 25,2 U/min
Geschwindigkeit (Spiral): Geschwindigkeit 1 -> 126 U/min; Geschwindigkeit 2 -> 252 U/min
für Pizzateig und Brotteig
Ölbaduntersetzungsgetriebe
einfach zu reinigen