Backbleche / Grillroste
Backbleche, Einschubbleche und Gitterroste für Bäckerei und Küche, im Bäckerformat 60 x 40 cm sowie in GN 1/1 und GN 2/1. Aus Aluminium, Edelstahl und Emaille.
- aus Edelstahl
- GN 1/1
- emailliert, antihaftbeschichtet
- einfache Reinigung
- Produktmaße (BxTxH): 530 x 325 x 20 mm
- aus Edelstahl
- GN 1/1
- aus Aluminium
- dreiseitige Aufkantungen
- Stärke: 1,5 mm oder 2 mm
- aus Aluminium
- gelocht
- dreiseitige Aufkantungen
- Stärke: 1,5 mm
- emailliert, antihaftbeschichtet
- einfache Reinigung
- Produktmaße (BxTxH): 650 x 530 x 65 mm
- aus Aluminium
- mit Silikonbeschichtung
- gelocht
- dreiseitige Aufkantungen
- Stärke: 1,5 mm
Was Sie hier finden
- 3-Rand-Backbleche aus Aluminium im Format 60 x 40 cm, glatt oder gelocht, auch mit Silikonbeschichtung.
- Gitterroste aus Edelstahl in 60 x 40 cm und GN 1/1, auch mit erhöhter Seitenschiene.
- Einschubbleche aus Emaille in GN 1/1 und GN 2/1, in verschiedenen Randhöhen.
Worauf es bei der Auswahl ankommt
Gelocht oder glatt. Gelochte Bleche lassen die Hitze an den Boden, Brötchen und Baguettes werden rundum knusprig. Glatte Bleche sind die Wahl für Blechkuchen, Pizza und alles mit Flüssigkeit.
3-Rand-Blech. Die offene vierte Seite erlaubt es, Gebäck vom Blech zu schieben, ohne es anzuheben.
Silikonbeschichtung. Sie verhindert das Anhaften und spart Backpapier.
Das passende Format. Messen Sie die Einschubschienen Ihres Ofens. Ein Blech im falschen Format liegt nicht sicher auf.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Bäckernorm und GN?
Bäckernorm oder Euronorm ist 60 x 40 cm und in Bäckereien üblich. GN 1/1 misst 53 x 32,5 cm und ist das Standardformat der Gastronomieküche. Die beiden Formate sind nicht austauschbar.
Liefern Sie auch nach Deutschland?
Ja. Wir liefern nach Österreich und Deutschland.