Bartscher Kombidämpfer 5x GN 2/3

Artikelnummer: 117790
EAN / GTIN: 4015613864952
Kategorie: Kombidämpfer & Gastroöfen
Hersteller / Lieferant:

mit Touchscreen
Abmessungen (BxTxH): 635 x 775 x 680 mm
Leistung: 4,8 kW / 400 V / 50 Hz
1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE

3.449,00 €

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Bartscher Silversteam2 P-5230D

Allgemein:

Material: CNS 18/10
Eigenschaften: Abgerundeter Garraum, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten, Reduzierte Garzeiten um bis zu 30 %, Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume
Serie: Silversteam2
Geräteanschluss: 3 NAC
Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar
Innenbeleuchtung: Ja
Anzahl Einschübe: 5
Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
Wasseranschluss: 3/4"
Funktionen: Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Dämpfen, Delta-T-Garen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Umluft, Cooldown in Garphase, Manuelle Beschwadung
Zeiteinstellung bis: 5999 Minute(n)
Material Garraum: CNS 18/10
Format Einschübe: 2/3 GN
Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)
Art der Einschübe: Quer
Wrasenabzug: Ja
Anzahl Lüfter: 1
Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
Anzahl Garphasen: 9
LED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit
USB-Anschluss: Front, unten
Rack-Control: Ja
Dauerbetrieb: Ja
Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten
Mit Reinigungssystem: Nein
Kochmodus: Manuell, One-Touch Rezeptauswahl, Rezept-Tuner

Technische Daten:

Abmessungen (BxTxH): 635 x 775 x 680 mm
Leistung: 4,8 kW / 400 V / 50 Hz
Nettogewicht (kg): 60
Bruttogewicht (kg): 69,6

Details:
Versandgewicht:	69,60 kg
Artikelgewicht:	60,00 kg
Abmessungen ( Tiefe × Breite × Höhe ):	77,50 × 63,50 × 68,00 cm
Serie:	Silversteam2
Betriebsart:	Elektro
Frequenz:	50 Hz
Geräteanschluss:	3 NAC
Spannung:	400 V
Anschlusswert:	4,8 kW
Innenbeleuchtung:	Ja
Eigenschaften:	Abgerundeter Garraum, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten, Reduzierte Garzeiten um bis zu 30 %, Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume
Material:	CNS 18/10
Funktionen:	Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Dämpfen, Delta-T-Garen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Umluft, Cooldown in Garphase, Manuelle Beschwadung
Inklusive:	1 Rost 2/3 GN, 1 Blech 2/3 GN, 1 Wasserzulaufschlauch
Temperaturbereich bis:	300 °C
Temperaturbereich von:	50 °C
Temperaturregelung:	in 1 °C-Schritten
Wichtiger Hinweis:	Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar
Abstand zwischen den Einschüben:	74 mm
Anzahl Einschübe:	5
Anzahl Garprogramme:	300 vorinstalliert, 300 programmierbar
Format Einschübe:	2/3 GN
Material Garraum:	CNS 18/10
Zeiteinstellung bis:	5999 Minute(n)
Zeiteinstellung von:	0 Minute(n)
Art der Einschübe:	Quer
Anzahl Garphasen:	9
Anzahl Lüfter:	1
Lüftergeschwindigkeit:	3 Stufen
Wrasenabzug:	Ja
LED-Anzeige:	Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit
Steuerung:	Touch
USB-Anschluss:	Front, unten
Dauerbetrieb:	Ja
Kerntemperaturfühler-Anschluss:	Front, unten
Mit Reinigungssystem:	Nein
Rack-Control:	Ja
Kochmodus:	Manuell, One-Touch Rezeptauswahl, Rezept-Tuner
Wasseranschluss:	3/4"