Öfen
Backöfen für Bäckerei, Konditorei und Pizzeria von Prismafood, mit 17,5 cm hohen Backkammern für Bleche im Format 60 x 40 cm. Als Konditoreiofen, als Brotbackofen oder als Kombination aus Pizza- und Blechofen.
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4 Pizzen (bis Ø 40 cm)
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1080 x 510 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 270 mm
- Backkammerhöhe: 27 cm
- Anschluss: 6,9 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4 Pizzen (bis Ø 40 cm)
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1080 x 510 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 270 mm
- Backkammerhöhe: 27 cm
- Anschluss: 6,9 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4 Pizzen (bis Ø 40 cm)
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1074 x 413 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 175 mm
- Backkammerhöhe: 17,5 cm
- Anschluss: 6,9 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4+4 Pizzen (bis Ø 40 cm) pro Backkammer
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1074 x 745 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 175 mm pro Backkammer
- Backkammerhöhe: 17,5 cm
- Anschluss: 13,8 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 3x 60x40 cm Backbleche oder 6 Pizzen (bis Ø 35 cm)
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1320 x 510 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 1080 x 270 mm
- Backkammerhöhe: 27 cm
- Anschluss: 10,2 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 1200 x 1005 x 400 mm
- Innenmaße je Kammer (BxTxH): 720 x 720 x 160 mm
- Anschlussleistung: 6,8 kW / 400 V
- 7" Touch-Display, 30 °C bis 430 °C
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 1200 x 1365 x 400 mm
- Innenmaße je Kammer (BxTxH): 720 x 1080 x 160 mm
- Anschlussleistung: 9,8 kW / 400 V
- 7" Touch-Display, 30 °C bis 430 °C
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 1560 x 1005 x 400 mm
- Innenmaße je Kammer (BxTxH): 1080 x 720 x 160 mm
- Anschlussleistung: 9,8 kW / 400 V
- 7" Touch-Display, 30 °C bis 430 °C
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 1560 x 1365 x 400 mm
- Innenmaße je Kammer (BxTxH): 1080 x 1080 x 160 mm
- Anschlussleistung: 14 kW / 400 V
- 7" Touch-Display, 30 °C bis 430 °C
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 1160 x 1110 x 380 mm
- Innenmaße (BxTxH):720 x 720 x 180 mm
- Anschlussleistung je Ofen: 8,3 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße je Ofen (BxTxH): 1520 x 1110 x 380 mm
- Innenmaße (BxTxH): 1080 x 720 x 180 mm
- Anschlussleistung je Ofen: 17,7 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- für 2x 60x40 cm Backbleche oder 4 Pizzen (bis Ø 40 cm) pro Backkammer
- Produktmaße (BxTxH): 1100 x 1074 x 1726 mm
- Innenmaße (BxTxH): 820 x 840 x 175 mm pro Backkammer
- Backkammerhöhe: 17,5 cm
- Anschluss: 2x 6,9 kW + 2 kW / 400V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße je Ofen (BxTxH): 1520 x 1470 x 380 mm
- Innenmaße (BxTxH): 1080 x 1080 x 180 mm
- Anschlussleistung je Ofen: 25,5 kW / 400 V
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 1200 x 1005 x 720 mm
- Innenmaße je Kammer (BxTxH): 720 x 720 x 160 mm
- Anschlussleistung: 13,6 kW / 400 V
- 7" Touch-Display, 30 °C bis 430 °C
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
- Produktmaße (BxTxH): 1200 x 1365 x 720 mm
- Innenmaße je Kammer (BxTxH): 720 x 1080 x 160 mm
- Anschlussleistung: 19,6 kW / 400 V
- 7" Touch-Display, 30 °C bis 430 °C
- 1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE
Die Varianten
- Konditorei- und Brotbacköfen für 2 oder 3 Bleche 60 x 40 cm pro Kammer, als Einzelofen oder übereinander gestapelt mit Gärschrank darunter.
- Pizza- und Blechöfen mit zwei Kammern für 4+4 Pizzen à 40 cm oder 2+2 Bleche 60 x 40 cm, vollständig ausgeschamottet und digital gesteuert.
- Genius-Umluftöfen mit digitaler Steuerung und Umluft für gleichmäßige Bräunung auf dem Blech.
Worauf es bei der Auswahl ankommt
Kammerhöhe. 17,5 cm reichen für Brötchen, Blechkuchen, Focaccia und Pizza. Für hohe Brote und Gugelhupf gibt es Kammern mit 27 cm.
Ausstattung nach Bedarf. Die Öfen lassen sich mit Haube, Untergestell, Rädern und Gärschrank konfigurieren. Der Gärschrank unter dem Ofen spart Platz und hält den Weg vom Gehen zum Backen kurz.
Schamott oder Umluft. Auf Schamottstein bekommen Brot und Pizza einen kräftigen Boden. Umluft verteilt die Hitze gleichmäßiger über das Blech und eignet sich besser für Feingebäck.
Häufige Fragen
Kann ich im selben Ofen Pizza und Kuchen backen?
Ja, bei den Zweikammeröfen sogar gleichzeitig, mit unterschiedlicher Temperatur in jeder Kammer.
Welchen Anschluss brauchen die Öfen?
In der Regel 400 V Starkstrom. Anschluss und Leistung finden Sie beim jeweiligen Artikel.
Liefern Sie auch nach Deutschland?
Ja. Wir liefern nach Österreich und Deutschland.