PREMIUM Teigknetmaschine 22 Liter - Kessel abnehmbar

Artikelnummer: ITR-20-V
Kategorie: Teigknetmaschinen
Hersteller / Lieferant:

Kesselvolumen: 22 Liter
Teigkapazität: 16 kg
Anschluss: 0,75 kW oder 1,1 kW / 400 V oder 230 V
1 JAHR VOLLGARANTIE + 4 JAHRE ERSATZTEILGARANTIE

Geschwindigkeit:: 2 Geschwindigkeiten (nur 400V)
+ 100,00 €

1 Geschwindigkeit

Stufenlos einstellbar (nur 230V)
+ 176,00 €
Anschluss:: 400 V (Starkstrom)

230 V (Normalstrom)
Steuerung:: manuell

digital
+ 170,00 €

1.145,00 €

(1.374,00 € inkl. MwSt.)

Unverb. Preisempfehlung: 1.980,00 €

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Beschreibung:

Die Spiralteigknetmaschine ist die ideale Maschine für Pizzeria, Konditorei und Bäckerei. Die besondere Form der Spirale erlaubt ein perfekter Teig in einigen minuten. Die Wanne, die zentrale Stange, das Schutzgitter sind aus Rostfreiem Stahl. Der Antrieb der Teigknetmaschine ist besonders lautlos, denn sie hat ein Ölbaduntersetzungsgetriebe. Alle Teigknetmaschinen haben den Teigbrecher.

Allgemein:

geräuscharme Kettenantrieb
Qualitätsprodukt aus Italien
Bedientafel mit Notschalter und 30 Minuten Timer
für gewerblicheKüchen
geeignet für eine TeigHydration / Wasseranteil bis zu 65 %
- für Brotteig bis zu 65% Hydration sind die Teigknetmaschinen mit 2 Geschwindigkeiten (Starkstrom / 400 V) oder mit stufenloser Geschwindigkeitseinstellung (Normalstrom / 230 V) geeignet
- für Teige mit bis zu 85 % Hydration (z. B. neapolitanischer Pizzateig) sind ausschließlich die H2O-Line-Teigknetmaschinen geeignet.
Kesselvolumen: 22 Liter
Teigkapazität: 17 kg (inkl. Wasser)
Teig / Stunde: 56 kg
Wanne Durchmesser: 36 cm
Kessel abnehmbar
für Pizzateig und Brotteig (nur mit 2 Geschwindigkeiten)
Geschwindigkeit (Kessel): Geschwindigkeit 1 -> 10 U/min; Geschwindigkeit 2 -> 19,5 U/min
Geschwindigkeit (Spiral): Geschwindigkeit 1 -> 86 U/min; Geschwindigkeit 2 -> 169 U/min
Ölbaduntersetzungsgetriebe
einfach zu reinigen

Technische Daten:

Produktmaße (BxTxH): 385 x 670 x 720 mm
Anschluss (1 Geschwindigkeit): 0,75 kW / 400 V
Anschluss (2 Geschwindigkeiten): 1,1 kW / 400 V
Leistung: Geschwindigkeit 1: 1 PS / Geschwindigkeit 2: 1,5 PS
Gewicht: 62 kg

Produktvideo:

Auch bekannt als: Spiralmixer, Teigmaschine, Knetmaschine, Teigkneter, Kneter, Spiralkneter, Teigbearbeitungsgerät, Knetgerät, Bäckereimaschine, Teigverarbeitungsmaschine

Herstellerinformationen:

Prismafood Srl
Via Tabina 18
33098 Valvasone (PN), Italien
info@prismafood.com
https://www.prismafood.com